VIDEO: रमज़ान ईद पर बढ़ी केसरिया 'मोदी सेवई' की डिमांड

बिहार के सीमांचल इलाके में रमजान और ईद के मौके पर मोदी सेवई की मांग ज़ोरों पर है. अल्पसंख्यक बहुल सीमांचल के कटिहार इलाके में लगभग 20 सालों से लजीज सेवई बनाने के लिए संजय की फैक्ट्री महशूर है. इस फैक्ट्री की खासियत है कि यहां काम करने वाले मालिक से लेकर मजदूर सभी हिन्दू समुदाय से हैं लेकिन इससे बाज़ार को या अल्पसंख्यक वर्गों का कोई लेनदेन नहीं है. लोग कहते है की शुद्ध और स्वादिष्ट सेवई के लिए सालों से वे संजय भाई के पास आ रहे हैं. सेवई फैक्ट्री के मालिक संजय कुमार चौधरी भी बाजार के इस मांग पर बेहद उत्साहित हैं. वे कहते है की उनके पास कई वैराइटी की सेवई उपलब्ध है, लेकिन इस बार बाजार में मोदी सेवई का अलग ही ट्रेंड है. सिर्फ स्थानीय बाजार नहीं बल्कि पड़ोसी राज्य झारखण्ड, बंगाल और असम में भी यहां की सेवई के ग्राहक हैं.

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